Semangka digoreng, sesaat ide tersebut tidak lazim dan jarang orang mempratikkannya. Tetapi sebuah cuplikan dari tayangan sinetron memerlihatkan adegan orang sedang menggoreng semangka. Adegan tersebut viral dan dan banyak orang ingin mencobanya. Beberapa orang sudah mencobanya, dan menilainya sebagai bagian camilan gorengan yang menarik dan enak

Ternyata perihal semangka goreng ini sudah ada sejak tahun 2012. Dimana pertama kali diperkenalkan oleh Tony Cardinali yang kemudian memasarkannya  melalui bendera Cardinali Family Concessions yang rutin mengikuti event festival makanan.

Menurut Tony Cardinali, dirinya menghabiskan tiga bulan dan sekitar 100 percobaan sebelum melakukannya dengan benar. Saat sudah berjualan. Tony dalam setahun dapat menghabiskan 40.000 pon semangka dan mampu menjual 500 - 1.000 irisan goreng dengan harga rata-rata USD10 masing-masing