LABVIRAL.COM-Wilayah Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, menjadi salah satu daerah pengekspor unagi ke Jepang.

Unagi merupakan bahasa Jepang untuk sidat air tawar, khususnya sidat Jepang, Anguilla japonica.

Di Jepang, unagi adalah bahan umum dalam hidangan Jepang atau dikenal sebagai kabayaki.

Salah satu restoran terkenal di Jepang yang menyajikan unagi bernama Obana.

Untuk dapat menikmati sajian unagi dengan nasi, pengunjung restoran harus rela antre.

Restoran biasanya buka pada 11.30 waktu setempat. Tapi sejak pukul 10.50 antreannya umumnya sudah mengular.

Nah, ternyata, bahan utama unagi, atau sidat air tawar ini banyak dibudidayakan petani di wilayah Kabupaten Cilacap.

Pengusaha restoran Jepang sampai harus mengimpor sidat dari Cilacap dikarenakan sidat di sana, termasuk di Eropa, dan Selandia Baru menjadi hewan yang dilindungi.

Salah satu kelompok tani sidat di Cilacap yang aktif budi daya adalah Mina Sidat Bersatu yang berada di Desa Kaliwungu.