Unagi, Kuliner Lezat di Jepang Ternyata Diekspor dari Cilacap

Haris Ma'ani
Kamis 25 Mei 2023, 08:53 WIB
Olahan unagi di salah satu restoran Jepang yang menggugah selera.  (Sumber : dok.Unagi Obana)

Olahan unagi di salah satu restoran Jepang yang menggugah selera. (Sumber : dok.Unagi Obana)

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Cilacap, serta Food and Agriculture Organization (FAO) secara resmi menetapkan Desa Kaliwungu, Kecamatan Kedungreja, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, sebagai “kampung sidat”.

Pada 2022, petani di Kampung Sidat Kaliwungu sudah mampu mengekspor hingga 8 ton unagi olahan atau kabayaki.

Tak cuma ekspor, kelompok tani Mina Sidat Bersatu juga memasok setidaknya 12 ton per tahun untuk kebutuhan restoran-restoran mewah di Jakarta, Yogyakarta dan Bali.

Pemerintah Kabupaten Cilacap juga turut mengembangkan dan meningkatkan kualitas budi daya ikan sidat melalui pendekatan teknologi.

Dinas Perikanan Cilacap menggandeng Kementerian Kelautan dan Perikanan atau KKP dan FAO dalam pengembangan IFish di Cilacap.

Proyek IFish berfokus pada tiga komoditas ikan air tawar, yakni sidat, belida, dan arwana. IFish tidak hanya melakukan pendataan dan monitoring jenis ikan air tawar, tetapi juga membantu upaya pengembangbiakan ikan air tawar yang dilindungi.***

 

Follow Berita LABVIRAL di Google News
Editor :
Halaman :
Berita Terkait Berita Terkini