LABVIRAL.COM - Aku mau berbagi resep yang lagi viral nih, namanya Mie Jebew khas Garut. Rasanya pedas, manis, dan gurih—pokoknya enak banget dan bikin ketagihan!

Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi cari ide jualan dengan modal sekitar Rp38.000 untuk 7 porsi. Kalau dijual, bisa dihargai antara Rp10.000 sampai Rp15.000 per porsi, dijamin laris manis!

Kalau kamu penasaran gimana cara bikinnya dan bahan-bahannya apa saja, yuk ikutin langkah-langkahnya sampai selesai!

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Slime dari Tepung Terigu, Pasti Lucu dan Aman Dimainkan

Berikut cara membuat mie jebew khas Garut yang perlu kamu ketahui, dirangkum Lab Viral dari kanal YouTube Ika Mardatillah.

Bikin Minyak Bawang Terlebih Dahulu

1. Siapkan 7 siung bawang putih, cincang halus.
2. Iris tipis 5 lembar daun jeruk, buang tangkainya supaya tidak pahit.
3. Panaskan 100 ml minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, kecilkan api.
4. Tumis bawang putih sampai mulai harum dan berubah warna jadi kuning kecokelatan.
5. Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis, tumis dengan api kecil sampai bawang putih matang sempurna.
6. Matikan api dan angkat minyak bawang ke dalam wadah, sisihkan.

Membuat Chili Oil

1. Siapkan 50 gram cabai kering, blender kasar.
2. Panaskan 100 ml minyak goreng, lalu tumis cabai kering yang sudah diblender bersama 1 sdm bubuk cabai Aida.
3. Tumis sebentar sampai warna cabai berubah jadi kemerahan dan aroma cabai keluar.
4. Matikan api dan pindahkan chili oil ke dalam wadah.

Membuat Saus Cabe Rawit Halus

1. Rebus sekitar 30 buah cabai rawit sampai empuk.
2. Blender cabai rawit bersama sedikit air matang sampai halus.
3. Pindahkan saus cabai ke wadah dan sisihkan.

Baca Juga: Cara Ampuh Membersihkan Sendok dan Garpu Berkarat dengan Bahan Dapur, Gampang Banget Langsung Kinclong

Membuat Topping Ayam

1. Siapkan 250 gram dada ayam fillet, haluskan menggunakan chopper sampai benar-benar halus.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis 2 siung bawang putih cincang sampai harum.
3. Masukkan ayam halus, tambahkan air secukupnya.
4. Beri bumbu lada bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap sesuai selera (detail takaran ada di video atau deskripsi).
5. Aduk rata dan masak sampai air menyusut dan ayam mengering.
6. Kalau mau tekstur lebih halus, blender lagi topping ayam setelah matang, supaya lebih lembut.

Pelengkap Lainnya

• Goreng kerupuk pangsit sebagai pelengkap, tiriskan.
• Rebus bakso sapi frozen sebagai tambahan isi.

Meracik dan Menyajikan

Setelah semua bahan siap, minyak bawang, chili oil, saus cabai rawit, topping ayam, kerupuk pangsit, dan bakso—kamu tinggal meracik mie basah yang sudah disiapkan (beli di pasar sekitar setengah kilo).

Resep Mie Jebew khas Garut ini pedas, manis, dan gurih, cocok banget untuk camilan atau ide jualan.

Modalnya terjangkau, cara buatnya juga gampang dan cepat. Cobain yuk, pasti bikin nagih dan bisa jadi peluang usaha yang menguntungkan.

Kalau kamu tertarik, jangan lupa coba resepnya dan share ke teman-teman kamu, ya! Selamat mencoba.***