LABVIRAL.COM - Makanan pendamping ASI (MPASI) merujuk pada makanan yang dapat dengan mudah dikonsumsi serta dicerna oleh bayi yang masih menyusui.
Beberapa ahli menyarankan MPASI yang diberikan harus mengandung nutrisi tambahan guna memenuhi kebutuhan gizi pada bayi yang sedang bertumbuh. Meski ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi, tetapi yang telah berusia enam bulan membutuhkan lebih banyak vitamin, mineral, protein serta karbohidrat.
Dikutip Labviral.com dari laman rsa.ugm.ac.id, Dokter Umum RSA UGM, Annisa Nurul Pratiwi Sudarmadi mengatakan, gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak akibat kekurangan gizi kronis bisa sebabkan stunting.
Baca Juga: Cara Merangsang Kecerdasan Majemuk Anak
Namun, bukan berarti bayi yang telah diberikan MPASI mesti berhenti diberikan ASI. Sebab, MPASI hanya menjadi sarana untuk melengkapi konsumsi ASI pada anak yang masih bayi.
MPASI juga dapat melatih anak untuk tidak terlalu bergantung pada kebutuhan ASI. Apalagi seiring dengan bertambahnya usia, anak membutuhkan kemampuan untuk mengunyah dan menelan makanan.
Baca Juga: Resep Bubur Kaldu Ceker Ayam untuk MPASI, Yuk Dicoba Bun!
Berikut contoh komposisi menu MPASI untuk anak usia 6-8 bulan dari Annisa yang bisa diikuti orang tua.
- Nasi halus 3,5 sdm
- Telur ayam 1/2 butir
- Sayur 2 sdm
- Tempe 1/2 potong
- Margarin 1 sdt
- Pepaya 1 potong kecil
Anak tidak hanya mengonsumi MPASI dengan komposisi makanan di atas. Orang tua perlu berkreasi agar anak mengenal banyak makanan, salah satu dengan resep kreasi MPASI yang dapat dikonsumsi oleh bayi berusia enam bulan yakni bubur udang tahu.
Baca Juga: Bisa Jadi Motivasi, Empat Rahasia Orang Tua Finlandia Asuh Anak Menjadi Pintar
Dikutip dari buku “Mommyclopedia 78 Resep MPASI”, sang penulis Meta Hanindita memaparkan beberapa resep MPASI, salah satunya yakni resep bubur udang tahu, berikut resepnya:
Bahan
- 60 gram nasi
- 45 gram udang giling
- 30 ml santan cair
- 10 gram tomat (potong kecil-kecil)
- Kemangi secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Bahan bumbu-bumbu halus
- 1 butir bawang merah
- ½ siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 cm jahe
Cara membuat
- Haluskan semua bahan bumbu.
- Basahi udang dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit
- Campur udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan bumbu halus hingga merata.
- Masukan juga daun salam, lalu bungkus dengan daun pisang.
- Kukus hingga matang.
- Sebelum dicampur dengan nasi sebagai MPASI, ambil kemangi dan daun salam.
- Kemudian saring nasi dan udang tahu hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan.
- MPASI bubur udang tahu siap disajikan untuk anak tercinta.
Semoga bermanfaat
