Labviral.com - Berikut adalah resep untuk membuat ikan nila bumbu acar, salah satu menu yang bisa kamu jadikan menu makan bersama keluarga. Yuk dicoba!

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk membersihkan ikan
• 1 buah mentimun, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
• 3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 1/2 cup cuka putih
• 1/2 cup air
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Daun seledri untuk taburan
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Ikan Kembung Balado, Simpel Buatnya Super Nikmat Rasanya

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi (opsional)
• 1 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Ikan Nila Sambal Cobek, Gurih Nilanya Seger Sambelnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila dengan air jeruk nipis, bilas, dan tiriskan. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan diamkan selama beberapa saat.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan ikan nila ke dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Untuk membuat bumbu acar, campur cuka, air, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga gula dan garam larut.

5. Tambahkan mentimun, wortel, bawang bombay, cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan jahe ke dalam larutan cuka. Aduk rata.

6. Tata ikan nila goreng di atas piring saji. Tuangkan bumbu acar di atas ikan.

7. Taburkan daun seledri sebagai hiasan.