2. Haluskan tahu menggunakan sendok. Kemudian, campurkan dengan serutan wortel, irisan daun bawang dan bumbu halus serta penyedap rasa dan satu butir telur.

3. Selanjutnya, basahi telapak tangan dengan minyak agar tidak lengket. Lalu, bentuk adonan semperti sempol yang memanjang atau sesuai selera kamu. Lalu, tusuk dengan tusuk sate atau stik es krim.

4. Siapkan panci berisi air, lalu didihkan air. Setelah itu, masukkan sedikit minyak agar sempol tidak lengket. Masukkan sempol, rebus hingga sempol tahu mengapung.

5. Angkat sempol dan tiriskan. Kemudian balur sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

3. Renyahnya sempol tahu crispy

Bahan-bahan resep sempol tahu:

- 8 potong tahu
- 2 butir telur
- 250 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung terigu
- 1 scht lada bubuk
- 1 scht penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 1 buah daun bawang
- 4 siung bawang putih
- Panir secukupnya

Cara membuat resep sempol tahu :

1. Haluskan tahu dengan sendok. Lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam, penyedap rasa, bawang halus dan daun bawang. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Lalu tambahkan telur, aduk kembali adonan.