LABVIRAL.COM -Cromboloni menjadi makanan viral yang cukup banyak dicari, bahkan di beberapa toko roti banyak orang rela mengantri berjam jam hanya untuk membeli cromboloni.
Pada umumnya cormboloni dibuat dengan cara dipanggang, tapi sebenarnya cromboloni juga bisa dibuat tanpa panggangan lho!
Berikut ini, resep dan cara membuat cromboloni super renyah tanpa oven dengan cara digoreng. Gimana caranya yuk disimak!
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cromboloni Viral Super Enak Super Renyah Tanpa Oven
Bahan-Bahan:
- Tepung terigu pro sedang 500 gr
- Gula pasir 60 gr
- Margarin 80 gr
- Telur 1 butir
- Susu cair 220 ml
- Garam 1/2 sdt
- Soda kue/baking powder 1 sdt
- Ragi instan 1/4 sdt
Bahan Olesan:
- Margarin 100 gr
- Tepung terigu 2 sdm
- Minyak 80 ml
Isian atau Toping
- Selai coklat
- Selai taro
Cara Membuat Adonan:
- Campurkan susu cair dengan, satu butir telur ayam, gula pasir, baking powder dan juga ragi instan tapi dikit aja ya karena disini sudah pakai baking powder aduk hingga merata.
- Kemudian, masukin terigu terigunya uleni dan tambahkan garam secukupnya kemudian kembali diuleni sama seperti ketika membuat adonan donat uleni terus sampai kalis.
- Jika sudah kalis, keluarin adonan dari wadahnya kemudian kita diamkan sebelum dipotong-potong.
- Setelah diamkan, sekarang adonannya bagi kecil-kecil potong kemudian bentuk menjadi bulat-bulatin ya kita bulat-bulatin taruh di wadah atau tempat.
- Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam agar adonan semakin lemas dan mudah dibentuk.
- Setelah 1 jam dia nggak mengembang karena memang raginya sedikit tetapi dia sudah lebih lentur dan lebih elastis lebih lemas.
- Kemudian kita bentuk roll, jangan lupa tambahkan sedikit tepung agar tidak lengket dan lebih mudah rollingnya. lakukan terus secara berulang sampai adonan terbentuk semuanya.
- Kemudian kita buat bahan olesan dengan 2 margarin dan juga minyak goreng.
- Setelah itu kita olesin dulu tipis-tipis saja pastiin rata pada semua adonan di permukaannya.
- Mulai dari sini nih sini kita gulung kita gulung terus kita gulung terus ya sampai dia lebar pastikan menggulungnya dengan benar agar cromboloni tidak pecah atau buyar ketika digoreng.
- Panaskan minyak goreng, untuk menggoreng cromboloni gunakan api sedang agar crombolini tidak mudah gosong.
- Goreng satu persatu hingga warna kecoklatan, dan mulai terlihat kerenyahannya.
- Jika sudah kamu bisa sisihkan cromboloni agar minyak gorengnya turun terlebih dahulu.
- Jika sudah mulai dingin, kamu bisa tambahkan topping sesuai dengan selera kamu.***
Sumber: Channel YouTube: Sobat Dapur
