LABVIRAL.COM - Ramadhan sebentar lagi gorengan mejadi salah satu makanan yang paling dicari untuk dijadikan takjil berbuka puasa. Berikut resep risol kampung yang merupakan salah satu paling banyak dicari untuk bisa kamu jadikan takjil juga sebagai ide jualan takjil  di bulan suci Ramadhan. Yuk disimak resepnya!

Bahan Bahan :

• 3 keping bihun jagung = 5200
• 3 buah wortel =4000
• 1 sdm kaldu bubuk =500
• 1 sdm lada bubuk =1000
• 1 sdm gula pasir =300
• 1/2 sdt garam =100
• 3 siung bawang putih =500
• 9 siung bawang merah =1500
• 2 batang daun bawang =1000
• 250 gr tepung terigu =3000
• 3 sdm tepung tapioka =500
• 1 sdm kaldu bubuk =500
• 700 ml air 

Baca Juga: Resep Es Lumut Capucin Cokelat, Cocok Untuk Takjil dan Jualan di Bulan Ramadhan

• 2 butir telur =4000
• 3 sdm minyak goreng =500
• 4 lembar daun bawang + 1 batang daun seledri =500
• 5 cabe merah =700
• 7 cabe rawit =1000
• 3 siung bawang putih =500
• 50 gr kacang tanah =1400
• 1 sdt garam =100
• 2 sdm gula pasir =500 
• 250 ml air 
• minyak + gas =5000

Cara Membuatnya:

• Pertama tiga keping bihun Ini dipotong menjadi dua bagian ini direndam dengan air panas hingga lunak dan mengembang. Jika sudah lunak seperti ini angkat dan tiriskan. 
• Tiga sium bawang putih yang sudah dicincang, bawang merah yang sudah diiris tipis lalu ini ditumis hingga matang dan harum masukkan.
• Kemudian tiga buah wortel setara dengan 250 GR yang sudah diserut lalu aduk rata sebentar tutup dan biarkan hingga matang.
• Setelah matang tambahkan 12 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan kaldu bubuk 1 sendok makan lada bubuk lalu aduk rata.
• Selanjutnya masukkan duA batang daun bawang yang sudah diiris lalu aduk sebentar setelah tercampur rata ini bisa diangkat dan disisihkan.

Baca Juga: Resep Es Jelly Viral, Untuk Takjil Buka Puasa Sekaligus Ide Jualan di Bulan Ramadhan

• Selanjutnya kita buat adonan kulit terlebih dahulu dari 250 GR tepung terigu 1 sendok makan kado bubuk 3 sendok makan tepung tapioka aduk rata 700 mili Air dituang bertahap agar adonan mudah halus jika sudah halus dituang kembali sisa airnya masukkan dua butir telur aduk hingga tercampur.
• Kemudian tambahkan 3 sendok makan minyak goreng daun bawang dan seledri yang sudah dipotong kecil-kecil kemudian aduk kembali hingga rata.
• Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu tuang ke teflon yang sudah dipanaskan sambil diratakan seperti ini masak menggunakan api paling kecil hingga matang jika digoyang-goyang kulitnya sudah lepas ini bisa diangkat lalu tuang kembali Oh ya Besti aku gunakan teflon diameter 20 cm hasilnya jadi 26 pieces kulit risol kulit ini terlihat lentur dan tidak mudah Musik sobek.
• Setelah itu letakkan kulit yang ada daun bawangnya di bagian bawah lalu beri isian secukupnya selanjutnya ini dilipat lalu digulung oles ujungnya.
• Jika sudah semua goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang lalu sesekali dibalik agar matang rata jika warnanya sudah golden brown angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya kita buat sambal kacang gali 50 GR kacang tanah goreng dan masukkan bumbu yang sudah direbus l buah cabai merah tu cabai rawit dan bawang putih 250 ml air dituang sebagian dahulu tambahkan 2 sendok makan gula pasir 1 Senduk teh garam lalu ini diblender untuk teksturnya sesuai selera boleh halus atau kasar seperti ini tuang sisa air sebelumnya ke dalam teflon dan masukkan sambal Masak hingga mendidih 
• Nah Risol kampung dan sambalnya sudah jadi rasanya enak dan gurih ditambah sambalnya juga cukup pedas ini cocok untuk jualan 2000-an Terima kasih sudah menonton semoga sukses foreign.

Baca Juga: Resep Cromboloni Tanpa Oven Super Renyah Anti Gagal

total =32.300

hasil =26 pcs (isian bihun sisa banyak cukup unk 1/2 resep kulit risol )

32.300 + 4800 (1/2 resep adonan kulit risol ) =37.100

hasil jadi 39 pcs.**

Sumber: YouTube(Alifah Ket)