Bahan kuah :

- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kelingking kencur
- 1 buah kemiri
- 1 sdm cabai bubuk
- Minyak

Cara membuat :

1. Rebus hingga empuk dan matang bahan-bahan di tempat terpisah lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak untuk bumbu halus hingga harum. Setelah berubah warna, masukkan cabai bubuk, tumis hingga bau langunya hilang. Lalu, tumis bahan-bahan yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Kampung Rumahan Enak dan Gurih, Dijamin Suami dan Anak-anak Ketagihan

3. Selanjutnya tambahkan air rebusan ceker, biarkan hingga mendidih.

4. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, matikan api.

5. Jika sudah matang, seblak ceker pedas siap disajikan. Tambahkan juga daun bawang biar makin sedap. Selamat mencoba.