2. Haluskan bumbu dengan blender, beri sedikit minyak. Jika sudah halus, tumis bersama dengan daun jeruk, salam dan serai hingga harum.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning dengan Kuah Segar Gurih Tanpa Santan, Bisa Jadi Ide Usaha Nih!

3. Kemudian masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam Jawa dan aduk rata. Masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan.

4. Selanjutnya ungkep ayam sampai santan menyusut.

5. Siapkan teflon dan olesi mentega. Lalu bakar ayam dengan api kecil. Bolak-balik ayam sampai matang dan jangan sampai gosong. Lalu hidangkan.

3. Resep Ayam Bakar Padang, Menu Andalan Keluarga

Bahan-bahan resep ayam bakar Padang :

- 7 buah paha ayam utuh
- 200 ml santan kental instan
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
- Garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir
- 2 buah asam kandis

Bumbu daun resep ayam bakar Padang :

- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun kunyit

Resep Ayam Bakar Padang