Cobain Yuk! Cara Buat Pretzel Empuk Homemade Tanpa Oven

LABVIRAL.COM - Siapa bilang bikin pretzel itu harus ribet dan butuh oven mahal? Kamu bisa, kok, bikin pretzel empuk, lezat, dan menggoda di rumah — tanpa oven! Yup, kamu nggak salah baca.

Artikel ini akan membahas secara lengkap dan mudah dipahami tentang “Cobain Yuk! Pretzel Empuk Homemade Tanpa Oven”, cocok banget buat kamu yang ingin camilan homemade tapi nggak punya oven di rumah.

Pretzel adalah roti panggang berbentuk simpul khas Jerman yang kini jadi favorit di seluruh dunia. Teksturnya yang empuk di dalam dan sedikit renyah di luar bikin snack ini susah ditolak. Nah, kabar baiknya, kamu bisa membuat pretzel tanpa oven, cukup dengan menggunakan teflon atau panci anti lengket.

Kenapa Harus Coba Bikin Pretzel Sendiri di Rumah?

Membuat pretzel sendiri punya banyak keuntungan, lho:

Bisa disesuaikan rasanya: manis, asin, bahkan pedas pun bisa!
Lebih hemat dan higienis dibanding beli di luar.
Tanpa oven: cukup pakai teflon, panci, atau air fryer.
Seru dijadikan aktivitas bareng keluarga atau teman.

Bahan-Bahan untuk Membuat Pretzel Tanpa Oven

Sebelum memulai, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

250 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
150 ml air hangat
1 sdm minyak sayur

Bahan Perebus:

500 ml air
1 sdm baking soda

Bahan Tambahan (opsional):

Mentega leleh
Garam kasar / keju parut / gula kayu manis

Langkah-Langkah: Cobain Yuk! Pretzel Empuk Homemade Tanpa Oven

1. Aktifkan Ragi

Campur air hangat, gula, dan ragi dalam mangkuk. Aduk sebentar dan diamkan selama 5–10 menit hingga berbuih.

2. Campur Bahan Kering

Dalam wadah lain, campur tepung dan garam. Tuang campuran ragi ke dalamnya, tambahkan minyak. Aduk rata, lalu uleni hingga kalis (tidak lengket).

3. Istirahatkan Adonan

Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

4. Bentuk Pretzel

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 6–8 bagian, gulung memanjang lalu bentuk menjadi simpul pretzel khas.

5. Rebus dengan Baking Soda

Didihkan air dan baking soda, rebus pretzel satu per satu selama ±30 detik. Ini penting untuk menciptakan tekstur luar yang kenyal.

6. Panggang di Teflon

Panaskan teflon anti lengket (tidak perlu minyak), lalu panggang pretzel dengan api kecil. Tutup teflon agar panas merata. Masak selama 5–6 menit per sisi hingga kecokelatan.

7. Tambahkan Topping

Setelah matang, olesi dengan mentega leleh lalu taburi topping favoritmu: garam kasar, keju parut, atau gula kayu manis.

Tips Tambahan agar Pretzel Sempurna

Gunakan baking soda saat merebus: ini yang bikin warna dan tekstur pretzel jadi otentik!
Jangan terlalu banyak adonan dalam teflon agar tidak lembap.
Tutup teflon selama memanggang untuk hasil matang merata dan tekstur lebih empuk.

Variasi Rasa Pretzel yang Bisa Kamu Coba

Pretzel itu sangat fleksibel. Kalau kamu sudah menguasai dasar resep ini, kamu bisa bereksperimen dengan rasa:

Pretzel Manis

Tambahkan gula halus dan kayu manis setelah dipanggang. Cocok banget untuk teman kopi atau teh sore.

Pretzel Keju

Taburi keju parut sebelum memanggang agar keju meleleh sempurna. Lezat dan gurih banget!

Pretzel Cokelat

Setelah matang, celupkan ke dalam lelehan cokelat dan beri taburan kacang cincang. Anak-anak pasti suka!

Cobain Yuk! Pretzel Empuk Homemade Tanpa Oven ternyata semudah itu, kan? Siapa pun bisa bikin camilan ini tanpa alat khusus. Cukup dengan bahan yang mudah didapat dan alat seadanya, kamu bisa menikmati pretzel ala bakery di rumah!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu nggak cuma dapat pretzel lezat, tapi juga pengalaman seru memasak sendiri.

Jadi, tunggu apa lagi? Cobain yuk! Pretzel empuk homemade tanpa oven dan rasakan sensasi bikin camilan favorit sendiri di rumah. Kalau kamu suka resep ini, jangan lupa share ke teman-teman atau keluarga, ya.***