LABVIRAL.COM - Punya sisa putih telur setelah bikin nastar atau kue kering? Jangan dibuang dulu! Kali ini, kita bakal bikin camilan lucu dan enak dari putih telur, yaitu Meringue Cookies Karakter.
Selain tampilannya cantik, rasanya juga manis, gurih, dan renyah. Cocok banget buat camilan di rumah, oleh-oleh,
bahkan ide jualan!
Yuk, langsung aja di simak cara buatnya. Tidk terlalu sulit jika kamu bisa mengikuti langkah demi langkah dengan baik.
Baca Juga: Sederet Manfaat Minum Air Putih untuk Tubuh Kamu, dari Kesehatan Tubuh hingga Kesehatan Kulit
Bahan-Bahan:
- Putih telur dingin 120 gram
- Gula pasir 180 gram
- Gula halus 60 gram
- Tepung maizena 15 gram
- Vanilla bubuk ½ sendok teh
- Pewarna makanan sesuai selera
Biskuit untuk alas:
- Bisa pakai Lemonia (ada aroma lemon segar)
- Atau Ritz Crackers (gurih dan sedikit asin, cocok buat karakter lucu)
Cara Membuat:
1. Putih Telur dan Gula
Masukkan putih telur dan gula pasir ke dalam wadah tahan panas. Panaskan di atas air panas (jangan sampai mendidih ya, biar telurnya gak mateng). Aduk terus sampai gula benar-benar larut dan adonan mulai berbuih.
Tes dengan jari kalau udah gak terasa butiran gula, artinya siap untuk dimixer.
Baca Juga: 5 Snack Rendah Kalori di Minimarket yang Aman Buat Diet, Enak dan Dijamin Gak Nyiksa
2. Mixer Sampai Kaku
Tambahkan vanilla bubuk, lalu mixer dengan kecepatan sedang selama ±5 menit hingga adonan mengembang, kental,
dan bertekstur glossy. Kalau sudah, masukkan gula halus dan maizena yang sudah diayak. Aduk perlahan dengan
spatula sampai semua bahan rata dan halus.