LABVIRAL.COM - Nastar menjadi salah satu kue yang harus ada di meja makan saat momen lebaran tiba, adapun salah satu bahan penting dalam kue Nastar yaitu isinya berupa selai nanas dengan cita rasa khas yaitu Asam dan Manis.
Bisa dibilang enaknya kue Nastar tergantung dari isiannya, untuk itu agar Nastar lebaran kamu jadi kue kering yang enak berikut ini resep dan cara membuat isian kue Nastar yang enak anti gagal. Yuk disimak!
Bahan-Bahan Selai Nanas Isian kue Nastar:
Baca Juga: Resep Nastar Lumer Untuk Lebaran Anti Pecah Anti Gagal
- 5 buah Nanas Ukuran Sedang/ 3 Kg setelah dikupas dari kulit dan dibersihkan
- 3 lembar daun pandan
- 3 batang kayu manis
- 300 gr gula pasir/secukupnya
- ½ sdt garam
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama, disini saya sudah siapkan lima buah nanas sebelumnya nanasnya sudah dikupas dari kulitnya buang matanya buang tulang tengahnya dan potong kecil-kecil lalu cuci bersih kemudian haluskan.
- Setelah nanasnya halus, nanas siap untuk dimasak panaskan wajan untuk memasak nanas.
- Masukkan nanas yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan campurkan dengan 3 lembar daun, Kayumanis 1 masak sampai menjadi selai yang dengan api sedang, sambil terus diaduk agar bagian bawahnya nggak mudah gosong.
- Jika sudah mendidih dan meletup-letup nanasnya sudah mengeluarkan air aduk lagi sampai bagian bawah atau dasar panci kemudian masak hingga akhirnya menyusut gunakan api sedang center kecil sambil diaduk sesekali agar bagian bawahnya nggak mudah gosong.
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Biar Rezeki Lancar
- Setelah airnya mulai menyusut atau mengering masukkan 300 gram gula pasir atau secukupnya bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan nanas.
- Kemudian aduk hingga tercampur rata Kemudian ini lanjut dimasak hingga mengering atau sampai menjadi selai diaduk nya lebih sering agar bagian bawahnya nggak mudah gosong.
- Setelah itu masukkan setengah sendok teh garam kalau garamnya mau di skip juga boleh sesuai.
- Setelah selai mulai kalis dan menyatu airnya juga sudah habis matikan kompor dan diamkan nanas hingga dingin.
- Setelah dingin, kamu bisa langsung gunakan selain nanas untuk isian kue nastar.
Baca Juga: 6 Kue Lebaran Paling Enak Berdasarkan Kasta Ala Netizen, Setuju Nggak?
Nah itu dia resep dan cara membuat selain nanas, mudah simple rasanya nikmat selamat mencoba ya.**
Sumber: Youtube/atha naufal
