2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning dengan Kuah Segar Gurih Tanpa Santan, Bisa Jadi Ide Usaha Nih!
3. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dicuci berish, aduk rata dan tambahkan satu gelas air. Lalu masukkan garam dan gula aren, masak sampai mendidih.
4. Lalu, masukkan santan instan dan aduk rata. Masak kembali sampai kuah menyusut dan ayam pun matang serta empuk.
5. Siapkan pemanggang atau teflon, olesi sedikit margarin, pangganga ayam dan olesi sisa bumbu yang sebelumnya dimasak. Ulangi sampai bumbu meresap dan ayam mulai kecokelatan. Jangan sampai gosong ya.
6. Jika dirasa sudah meresap dan matang, ayam bakar bumbu rujak siap disajikan. Selamat mencoba!***
