Resep Soto Ayam Bening! Kalau Bunda Masak Ini, Tetangga Bisa Numpang Makan Nih

Chodijah Febriyani
Kamis 11 Mei 2023, 23:20 WIB
Ilustrasi Resep Soto Ayam Bening (Sumber : Instagram/larissadapurdonat)

Ilustrasi Resep Soto Ayam Bening (Sumber : Instagram/larissadapurdonat)

LABVIRAL.COM - Masakan Indonesia yang satu ini pasti sudah sangat populer. Siapa sih yang tidak suka dengan soto ayam? Pasti semua orang sangat suka dengan soto ayam.

Memiliki kuah dengan rempah yang begitu kuat dan gurih, membuat soto ayam banyak digemari. Kuah soto ayam yang berempah tersebut berpadu dengan topping daging ayam, daging sapi ataupun telur rebus yang menambah kenikmatan dan membuat banyak orang ketagihan.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning dengan Kuah Segar Gurih Tanpa Santan, Bisa Jadi Ide Usaha Nih!

Ada banyak macam soto ayam, salah satunya yaitu soto ayam bening. Kuahnya yang berempah kuat dan gurih, dapat menggugah selera.

Lalu, bagaimana resep soto ayam bening? Kalau kamu penasaran dan ingin mencoba masak di rumah, LabViral punya resep soto ayam bening yang bisa kamu masak di rumah untuk hidangan keluarga di rumah. Yuk, disimak!

Bahan soto ayam bening:

  • 1 ekor ayam kampung
  • Air untuk direbus
  • Serai geprek
  • Daun jeruk
  • 2 pekak bunga lawang
  • 3 butir kapulaga

Baca Juga: Resep Odeng, Jajanan Streat Food Korea yang Lagi Hits

Bumbu halus untuk soto ayam bening:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Lada
  • Garam
  • Kunyit
  • Penyedap
  • 2 butir kemiri
  • Jintan

Bahan pelengkap soto ayam bening:

  • Telur rebus
  • Kol iris
  • Soun
  • Daun seledri iris
  • Jeruk nipis
  • Sambal (cabai goreng sebentar, tambah garam, dan haluskan)

Baca Juga: Resep Kimchi Jigae Sup Pedas ala Korea yang Lagi Hits!

Cara membuat soto ayam bening:

  1. Siapkan panci untuk merebus air. Lalu rebus air hingga mendidih, masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis harum.
  2. Setelah itu angkat ayam dan tiriskan lalu goreng sebentar.
  3. Kemudian ambil dagingnya. Lalu, tulangnya dimasak untuk dijadikan kaldu.
  4. Aduk-aduk sampai matang, kemudian koreksi rasa. Jika sudah matang, tuang soto ayam bening di mangkuk dengan topping dan siap disajikan untuk keluarga. Selamat mencoba!***
Follow Berita LABVIRAL di Google News
Berita Terkait Berita Terkini