LABVIRAL.COM - Siapa yang tak tergoda dengan camilan mungil, lembut, dan lumer di mulut? Yup, coin cake adalah salah satu jajanan kekinian yang sedang viral di media sosial.
Bentuknya bulat kecil seperti koin, teksturnya empuk, dan isinya meleleh saat digigit — membuat siapa pun ketagihan sejak gigitan pertama.
Kabar baiknya, Resep Coin Cake Lembut dan Lumer, Camilan Kekinian yang Lagi Viral! bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara praktis. Tak perlu alat mahal atau skill baking tingkat tinggi!
Baca Juga: Bikin Wajah Cerah dan Bebas Jerawat! Ini Manfaat Buah Stroberi untuk Kulit
Apa Itu Coin Cake?
Coin cake adalah camilan mini berbentuk bulat pipih (seukuran koin besar), terbuat dari adonan kue yang dimasak di atas cetakan khusus seperti cetakan kue cubit atau teflon. Coin cake umumnya diisi dengan berbagai varian seperti cokelat lumer, keju, green tea, tiramisu, dan lainnya. Rasanya manis, lembut, dan cocok untuk segala usia.
Camilan ini sangat cocok untuk:
- Teman minum teh atau kopi
- Ide bekal sekolah
- Sajian arisan
- Ide jualan rumahan kekinian
Bahan-Bahan Coin Cake Lembut dan Lumer
Bahan Adonan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 250 ml susu cair (bisa diganti dengan santan untuk rasa lebih gurih)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
- 2 sdm margarin cair (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
Baca Juga: Resep Dimsum Goreng Renyah dan Lezat, Cocok untuk Camilan di Rumah!
Bahan Isian (pilih sesuai selera):
- Cokelat batang / spread (Nutella, Ovomaltine, dll)
- Keju parut
- Selai stroberi, blueberry, atau green tea
- Kacang atau meses cokelat
Tips: Gunakan isian yang cepat meleleh agar efek “lumer” lebih terasa saat dimakan hangat.
Alat yang Dibutuhkan
- Wadah untuk mengocok adonan
- Cetakan coin cake (bisa gunakan cetakan kue cubit atau takoyaki)
- Sendok takar
- Spatula
- Teflon anti lengket (jika tanpa cetakan khusus)
Baca Juga: Mengulas Material Tas Pendakian: Nylon, Polyester, atau Canvas?
Cara Membuat Coin Cake Lembut dan Lumer, Camilan Kekinian yang Lagi Viral!
Berikut ini langkah-langkah praktis yang bisa kamu ikuti di rumah:
1. Kocok Telur dan Gula
Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer sampai gula larut dan adonan sedikit mengembang.
2. Masukkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
3. Tuang Susu Cair
Tambahkan susu cair perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cair dan tidak menggumpal. Tambahkan margarin cair, aduk kembali.
Baca Juga: Bikin Wajah Cerah dan Bebas Jerawat! Ini Manfaat Buah Stroberi untuk Kulit
4. Panaskan Cetakan
Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket. Panaskan di atas api kecil agar kue matang merata.
5. Tuang Adonan
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan isian pilihan di tengah, lalu tutup kembali dengan sedikit adonan agar isi tertutup sempurna.
6. Masak Hingga Matang
Tutup cetakan, masak hingga bagian bawah keemasan dan bagian atas matang. Balik jika perlu agar kedua sisi merata. Angkat dan sajikan hangat.
Tips Anti Gagal Membuat Coin Cake Lumer
- Gunakan api kecil agar coin cake matang sempurna tanpa gosong.
- Tutup cetakan saat memasak agar bagian atas kue cepat matang dan isi di dalamnya tetap lumer.
- Isi jangan terlalu banyak, agar tidak tumpah saat matang.
- Saring adonan jika perlu, agar hasil lebih halus dan tidak menggumpal.
Ingin Jualan? Coin Cake Punya Potensi Besar!
Karena bentuknya mini, lucu, dan bisa dikreasikan dengan banyak rasa, coin cake menjadi peluang bisnis rumahan yang menjanjikan. Hanya dengan modal kecil, kamu bisa menjualnya dalam kemasan isi 5–10 dengan berbagai topping.
Resep Coin Cake Lembut dan Lumer, Camilan Kekinian yang Lagi Viral! sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai usaha makanan ringan kekinian dengan proses mudah dan cepat balik modal.
Kreasi Coin Cake Kekinian
- Coin cake matcha cream cheese
- Coin cake cokelat pisang
- Coin cake red velvet lumer
- Coin cake rasa tiramisu
- Coin cake topping Oreo
Kreasikan sesuai selera atau tren di media sosial agar tampilannya makin menarik dan kekinian!
Baca Juga: Packing Cerdas, Cara Menata Tas Gunung agar Ringan dan Rapi. Tas Jadi Lebih Ringan di Pundak
Tidak sulit, bukan? Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menghadirkan Resep Coin Cake Lembut dan Lumer, Camilan Kekinian yang Lagi Viral! langsung dari dapur sendiri.
Tak hanya sebagai camilan keluarga, coin cake juga bisa jadi ladang rezeki bila dijadikan produk jualan. Yang terpenting adalah konsistensi, rasa, dan kreativitas!
Yuk, coba buat coin cake lembut dan lumer di rumah sekarang juga! Bagikan artikel ini ke teman yang suka baking atau sedang cari ide jualan.***
