Makanan pedas paling populer di Indonesi berikutnya adalah ayam taliwang. Makanan yang berasal dari Lombok ini menyuguhkan sajian ayam yang sudah dipotong dan dipanggang. Rasa pedas dari masakan ini hadir dari perpaduan cabai, bawang putih, dan terasi yang sudah menyatu menjadi saus.
Ayam taliwang ini hadir dalam balutan saus pedas yang siap menggoyang lidah penikmatnya.
3. Sambal balado
Salah satu makanan pedas yang populer di Indonesia adalah sambal balado. Jenis sambal ini memang sebagai pelengkap dalam setiap hidangan makanan. Balado sendiri berasal dari daerah Minang, Sumatra Barat. Selain itu, nama balado merujuk pada ati cabai dalam dialek Minang.
Sambal ini bisa dibuat dengan cara menggoreng cabai rawit merah yang ditumbuk dengan campuran bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, tomat, dan air jeruk nipis.
4. Ayam Penyet
Siapa yang tak suka ayam penyet? Ya, jenis olahan masakan ini memang bisa membuat lidah bergoyang. Sajian ayam goreng yang dibaluri dengan sambal bawang atau mentah memang bisa menendang rasa pedas di dalam mulut.
5. Ayam Betutu
Makanan khas Pulau Dewata ini juga terkenal pedasannya. Ayam betutu yang proses masaknya agak lumayan rumit ini memiliki rasa pedas yang khas. Berbagai rempah pilihan yang bercampur dengan pedasnya cabai pun bisa memikat hati setiap orang.
Jika kamu sedang berkunjung ke Bali, salah satu pilihan kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah ayam betutu ini.
