Vitamin A yang Anda dapatkan dari Wortel berasal dari dua karotenoid yang disebut alfa-karoten dan beta-karoten. Namun, ini bukan satu-satunya nutrisi dalam Wortel yang penting untuk penglihatan.

Antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam Wortel juga meningkatkan kesehatan mata. Kedua senyawa alami ini melindungi retina dan lensa.1

Baca Juga: Manfaat Daun Sirih Untuk Kesehatan Tubuh, Ternyata Dapat Menyehatkan Kulit dan Rambut

2. Menyeimbangkan Gula Darah Anda

Meskipun Wortel dikenal lebih tinggi gula dibandingkan dengan sayuran lain, Wortel memiliki sifat anti-diabetes, yang dilaporkan dalam sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam Food and Nutrition Sciences.

Ulasan tersebut menyebutkan bahwa orang yang memiliki kadar karotenoid yang lebih rendah - pigmen yang memberi warna oranye pada Wortel - memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi dan kadar insulin puasa yang lebih tinggi.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan ini Bakal Kamu Dapatkan Kalau Tidak Begadang, Apa Saja ya?

Hal ini menunjukkan bahwa karotenoid dapat membantu dalam pengelolaan diabetes.

Serat larut dalam Wortel telah terbukti membantu mengatur kadar gula darah dan insulin setelah makan.

Wortel mentah atau setengah matang juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang membantu menyediakan pasokan energi yang stabil.

3. Sangat Bagus untuk Manajemen Berat Badan (Diet)

Selain serat, Wortel juga mengandung banyak air - Wortel sebenarnya terdiri dari 88% air. Kombinasi ini meningkatkan rasa kenyang.