LABVIRAL - Siapa sangka kalau puding bisa disulap jadi mirip telur rebus? Dessert unik ini lagi banyak dilirik karena tampilannya cantik, rasanya segar, dan cara bikinnya gampang banget. Cocok buat camilan keluarga, bahkan bisa jadi
ide jualan lho.
Nah, kali ini kita akan bikin puding telur rebus ala rumahan yang tampilannya mirip banget sama telur rebus beneran. Yuk, langsung aja simak cara buatnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 25 gram bubuk jelly tanpa rasa
- 5 sdm gula pasir
- 900 ml air
- 3 saset susu kental manis
- 1 saset minuman bubuk rasa jeruk
- Pewarna makanan oranye secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Kimlo Hidangan Tradisional Khas Jawa Segar dan Lezat
Cara Membuat Puding Telur Rebus
Buat adonan dasar:
Rebus bubuk jelly, gula, dan air sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api.
Pisahkan adonan:
Ambil 500 ml adonan untuk membuat “kuning telur”, sisanya disisihkan untuk “putih telur”.
Kuning telur palsu:
Campurkan 500 ml adonan dengan 1 saset susu kental manis, bubuk rasa jeruk (Nutrisari), dan pewarna oranye.
Aduk rata lalu tuang ke cetakan talam (isi ¾ bagian). Diamkan hingga set, lalu keluarkan dari cetakan.
Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi agar mudah merekat dengan lapisan lain.
Baca Juga: 7 Bisnis Franchise Khusus Cemilan, Patut Dicoba Buat yang Doyan Nyemil
Putih telurnya:
Panaskan kembali sisa adonan hingga mencair. Tambahkan 2 saset susu kental manis, aduk rata. Tuang ke cetakan
(isi ⅓ bagian), lalu masukkan puding "kuning telur" ke dalamnya secara perlahan. Diamkan hingga set di suhu ruang.
Bentuk jadi telur rebus:
Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan lalu belah menjadi empat (jangan sampai putus ke bawah).
Masukkan ke dalam cup, lalu rekatkan bagian tengahnya dengan sedikit adonan puding cair agar tetap terbuka.
Siap disajikan!
Tunggu hingga perekat set, dan jadilah puding telur rebus yang cantik banget mirip telur beneran.
Baca Juga: Daftar Cemilan Sehat Untuk Buah Hati
Hasilnya
Dengan tekstur lembut, rasa manis yang pas, dan tampilan unik, puding telur rebus ini bukan hanya enak disantap sebagai camilan, tapi juga bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan yang menarik. Praktis, hemat, dan pastinya bikin siapa pun penasaran untuk mencoba. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
