Beberapa penelitian menunjukkan, asupan garam yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan pengerasan pembuluh darah dan arteri. Kondisi ini dapat menyebabkan risiko penyakit jantung dan kematian dini yang lebih tinggi.

Baca Juga: Apakah Penyakit Kuning sama dengan Hepatitis?

Misalnya, satu penelitian selama 20 tahun mencatat bahwa peserta yang mengonsumsi kurang dari 5,8 gram garam per hari memiliki tingkat kematian dini terendah, sedangkan peserta yang mengonsumsi lebih dari 15 gram garam per hari memiliki tingkat kematian dini tertinggi.

Namun, studi lain mengatakan bahwa mengonsumsi banyak garam tidak memiliki efek pada kesehatan jantung atau kematian dini, dan makanan rendah garam juga sebenarnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.