LABVIRAL.COM - Hayo ngaku di sini siapa yang suka membuang kulit atau batang buah dan sayuran? Mungkin semua orang hampir melakukan tersebut karena merasa kulit dan batang pada sayur dan buah-buahan tidak baik jika dikonsumsi untuk tubuh.
Ternyata, tidak semua kulit atau batang pada sayuran dan buah, tidak baik untuk kesehatan, lho!
Bahkan, kulit dan batang pada sayuran dan buah ada yang memiliki nutrisi baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 4 Kebiasaan Makan dan Minum yang Wajib Dihindari Pengidap Asam Urat
Kalau tidak percaya, yuk intip delapan bagian buah dan sayuran yang tidak boleh dibuang menurut laman boldsky!
1. Daun dan Tangkai Brokoli
Daun brokoli mengandung karotenoid yang memiliki kandungan vitamin A yang membantu mencegah timbulnya kanker. Kamu bisa mengolah daun dan tangkai brokoli untuk dijadikan sup, jus, atau bisa juga dengan menggorengnya.
2. Kulit Kentang
Mungkin kamu berpikir kulit kentang sangat kotor walau sudah dicuci bersih. Nyatanya, kulit kentang memiliki banyak manfaat lebih dari kentang itu sendiri.
Kulit kentang mengandung setengah serat dalam kentang, kalsium, vitamin B kompleks, vitamin C, dan zat besi.
Baca Juga: Ternyata Makan Buah Malam Hari Tidak Disarankan Lho! Ini Alasannya
Cara mengolahnya, kamu bisa mencuci bersih terlebih dulu lalu merendamnya dalam air hangat sebelum dimasak bersama kulit.
3. Daun Wortel
Daun wortel mengandung kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, K serta antioksidan. Daun ini bermanfaat mencegah kanker usus besar serta membuat tulang lebih sehat dan kuat.
4. Kulit Bawang
Kulit bawang ternyata bermanfaat sekali lho untuk kesehatan tubuh. Memiliki kandungan quercetin, fitronutrien jenis polifenol flavonoid yang berfunsgi melawan peradangan, mengurangi tekanan darah, mencegah plak arteri, serta menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Bahaya Minum Air Sambil Berdiri, Ini Cara yang Benar
5. Kulit Semangka
Zat yang dikenal sebagai citronella dapat ditemukan di kulit semangka yang berwarna putih atau hijau.
Kulit semangka mengandung asam amino yang bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah dan melebarkan pembuluh darah. Kandungan ini sangat baik untuk penderita tekanan darah tinggi dan diabetes.
Cara mengonsuminya kamu bisa membuat smoothie dengan campuran melon yang segar.
Baca Juga: 5 Makanan Alami Ini Bisa Turunkan Kadar Asam Urat, Yuk Dilihat!
6. Biji Semangka
Saat memakan semangka, bijinya pasti selalu dibuang. Nyatanya biji semangka memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kamu bisa menambahkan biji semangka ke salad, atau pasta.
7. Kulit Jeruk
Empelur adalah benang putih berserabut yang mengelilingi daging. Bagian tersebutlah yang sering dibuang ketika makan jeruk.
Padahal, empelur mengandung serat dan juga antioksidan.
Baca Juga: Jangan Disepelekan, Kenali Ciri-ciri Penyakit TBC Aktif
Menurut ahli, membuang empelur dapat mengakibatkan penurunan kandungan serat sebesar 30 persen.
8. Kulit Kiwi
Kulit kiwi yang berbulu cokelat tua itu ternyata kaya akan serat, nutrisi serta vitamin C yang memiliki sifat anti kanker.
Ditemukan juga bahwa kulit kiwi mengandung konsentrasi antioksidan yang lebih daripada buahnya sendiri.
