LABVIRAL.COM - Siapa sangka bikin bakpao pandan isi cokelat yang mulus, lembut, dan anti keriput itu ternyata gampang banget.

Kamu nggak perlu pske teknik atau alat khusus, asal ikuti langkah-langkahnya dengan benar, hasilnya bisa empuk.

Yuk, di simak cara buatnya:

Bahan-Bahan

Bahan adonan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 140 ml air hangat (bisa diganti susu cair hangat)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan (sekitar 3 gram)
• ½ sdt baking powder
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• ¼ sdt pasta pandan 

Baca Juga: Resep Cantik dan Sehat ala Farah Quinn, Minum Green Juice Setiap Pagi

Bahan isian:

• Selai cokelat atau Meses 

Tambahan:

• Kertas roti untuk alas kukusan

Cara Membuat

1. Aktifkan ragi: Campurkan air hangat dan gula, aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi, aduk rata, lalu diamkan 8–10 menit hingga berbuih.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran ragi. Aduk dan uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan minyak dan garam, uleni kembali hingga kalis. Tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai warna tercampur rata.
4. Setelah adonannya kalis, lanjut dibagi jadi 8 bagian, dibulat-bulatin, lalu ditutup pakai kain biar nggak kering.
5. Pipihkan bagian pinggir adonan, biarkan tengahnya tetap tebal. Isi dengan meses secukupnya, lalu rapatkan dan bulatkan kembali. Letakkan di atas kertas roti.
6. Diamkan adonan yang sudah diisi selama ±15 menit.
7. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang kecil. Setelah matang, matikan api dan diamkan 3 menit sebelum membuka tutupnya.

Baca Juga: Resep Danish Butter Cookies, Simpel dan Lezat Sambut Lebaran

Bakpao pandan siap disajikan dengan Hasil mulus, lembut, dan tidak berkerut sama sekali. Jangan ragu untuk coba sendiri di rumah cara buatnya gampang dan Cocok banget buat camilan keluarga.***