LABVIRAL.COM - Berikut resep ayam bakar madu yang bisa kamu coba buat di rumah untuk keluarga.
Daging ayam adalah salah satu olahan hewani yang banyak digemari banyak orang. Banyak sekali aneka kreasi hidangan daging ayam bisa kamu buat di rumah, misalnya digoreng, direbus, ditumis, dipanggang atau bisa juga dibakar.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teflon yang Nikmat Banget, Bumbu Meresep dengan Daging Empuk
Umumnya orang-orang memasak ayam digoreng. Kalau mau yang berbeda bisa dipanggang ataupun dibakar. Bicara soal ayam bakar, LabViral punya satu resep ayam bakar yang bisa kamu buat di rumah untuk santapan keluarga.
Memasak ayam bakar di rumah kini tidak perlu repot lagi, karena bisa menggunakan teflon anti lengket dan praktis. Cara memasaknya pun mudah, bumbunya pun meresap sampai ke dalam daging ayam.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Cabai Hijau Empuk, Bumbu Sederhana Meresap sampai Tulang
Ada banyak resep ayam bakar yang nikmat dan menggugah selera, salah satunya adalah ayam bakar madu. Walau biasanya ditemui dibanyak restoran, kamu bisa kok memasak ayam bakar madu di rumah.
Berikut LabViral bocorkan resep ayam bakar madu di rumah dengan bahan sederhana dijamin keluarga bakalan minta nambah deh, bun! Cekidot.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Gampang Dibuat Dijamin Rasanya Mantul Banget!
Bahan-bahan :
- 4-5 potong ayam bagian paha, cuci sampai bersih
Bumbu:
- 1,5 sdm ketumbar bubuk
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 8 siung bawang merah (haluskan)
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk
- 2 serai (digeprek)
- Kecap secukupnya.
- 1/2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- Jahe sedikit saja, memarkan
- Garam dan penyedap rasa
- Gula merah sisir sedikit saja
- 2 sdm madu untuk olesan
- 1 sdm margarin untuk olesan di wajan
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.
2. Siapkan penggorengan dan tuang minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum dan matang.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan aduk rata sampai layu. Jika sudah layu, masukkan air kurang lebih 300 ml, masukkan garam, bubuk ketumbar, jahe, lengkuas, kecap, gula merah dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasa.
5. Semua bahan tersebut diaduk sampai matang. Tunggu hingga mendidih dan masukkan ayam ke dalam wajan. Kemudian aduk-aduk kembali dan tunggu sekitar 25 menit sampai bumbu meresap, daging empuk dan matang.
6. Setelah itu tunggu airnya menyusut, pastikan juga ayam sudah empuk dan matang.
7. Jika sudah, siapkan teflon dan olesi mentega. Kemudian, ayam siap dibakar dan jangan lupa olesi sisa bumbu dan madu diolesi pada ayam.
8. Bakar ayam sampai matang dan bumbu meresap dan kecokelatan. Perhatikan juga jangan sampai ayam bakar menjadi gosong.
9. Jika sudah matang, ayam bakar madu siap disajikan. Selamat mencoba untuk santapan keluarga.
