3. Warna-Warni Sesuai Kreasi
Ini bagian serunya! Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera. Kamu bisa bikin karakter yang kamu suka dan berkreasi sesuai keinginan kamu sendiri. Contohnya, bentuk mawar yang simpel tapi elegan.
Baca Juga: Resep Mie Jebew Khas Garut yang Lagi Viral, Pedas Manis Gurih dan Bikin Ketagihan
4. Siapkan Alat Hias
Masukkan adonan ke plastik segitiga (piping bag). Gunakan spuit bintang untuk bentuk mawar, atau spuit kecil untuk
detail karakter. Kalau mau bikin mata atau garis halus, kamu bisa pakai cokelat bubuk hitam atau pewarna hitam cair.
5. Hias dan Bentuk
Pipihkan sedikit meringue di atas biskuit, lalu bentuk sesuai karakter atau bunga. Jangan khawatir kalau hasilnya belum rapih setelah matang, tampilannya tetap cantik kok!
6. Panggang dengan Suhu Rendah
Panaskan oven: Oven bisa disesuaikan dengan oven yang ada dirumah kalian guys!
- Oven listrik: suhu 80°C, api bawah saja, selama ±2 jam.
- Oven tangkring: suhu 90–100°C, selama ±1,5 jam (tiap 20 menit buka sedikit pintunya agar uap keluar).
Baca Juga: Cobain Yuk! Cara Buat Pretzel Empuk Homemade Tanpa Oven
Tips Tambahan:
- Kalau mau aroma segar, gunakan biskuit Lemonia.
- Untuk rasa gurih manis, pakai Ritz Crackers.
- Jangan panggang dengan suhu tinggi karena mering bisa pecah atau berubah warna.
- Simpan di toples rapat setelah dingin supaya tetap renyah.
