LABVIRAL.COM - Kopi menjadi salah satu minuman yang populer. Hampir di semua cafe, kopi menjadi minuman dengan jumlah pesanan yang tinggii. Namun, apakah kamu sudah tahu dari mana asal-usul kopi?
Jika dilihat dari segi histrois, beberapa literatur menyebut bahwa kopi pertama kali ditemukan di dataran Afrika. Kopi ditemukan di Ethiopia dan Eritrea. Kedua negara tersebut dahulunya adalah daerah Abyssinia yang menjadi daerah asal tanaman kopi.
Orang yang tercatat menemukan kopi ini bernama Kaldi. Ia adalah pengembala kambing asal Ethiopia. Menurut National Coffe Association, bahwa Kaldi awalnya melihat kambingnya memakan biji kopi. Ia juga memerhatikan jika kambingnya terlihat begitu energik dan tidak mau tidur pada malam hari.
Akan tetapi, tidak diketahui secara pasti bagaimana orang-orang Abyssinia memanfaatkan kopi ini. Namun, para pedagang Arab membawa kopi dari Abyssinia ke Yaman. para pedagang Arab ini kemudian mempopulerkan minuman kopi.
Beberapa literatur menyebut jika perdagangan biji kopi dikendalikan dan dimonopoli oleh pedagang Arab. Orang-orang Arab tak hanya menjual komoditas biji kopi ini ke Yaman, melainkan juga sampai ke Eropa.
Biji kopi yang diperdagangkan oleh orang-orang Arab ke Benua Biru melalui pelabuhan Mocha di Yaman. Pada saat itu, pelabuhan Mocha adalah pintu satu-satunya kopi bisa masuk ke Eropa. Dari nama pelabuhan inilah yang kemudian akrab menjadi salah satu istilah dalam dunia kopi.
Baca Juga: 5 Ramuan Herbal Bisa Sembuhkan Sakit Gigi Hitungan Menit, Mudah Banget Bikinnya
Kopi masuk Eropa
Kopi masuk ke Eropa dimulai pada abad ke-17. Pada abad tersebut orang-orang Eropa sudah mulai mengembangkan perkebunan kopi. Namun, karena iklim di Eropa tidak cocok untuk tanaman ini, akhirnya mereka memanfaatkan daerah jajahan untuk ditanami kopi.
Kopi yang ditanam oleh orang-orang Eropa di wilayah jajahan ini mampu menjadi sumber penghasilan yang besar. Seperti halnya tanaman kopi yang ditanam orang-orang Belanda sewaktu mengkoloni Pulau Jawa. Beberapa wilayah di Pulau Jawa dijadikan pusat perkebunan kopi. Orang-orang Eropa yang memanfaatkan daerah jajahan akhirnya menggeser domonasi monopoli kopi dari bangsa Arab.
Baca Juga: Menyelisik Sejarah Gurah, Menyelami Tradisi Pesantren
Kopi masuk Indonesia
Kopi masuk ke Indonesia pertama kali dibawa oleh orang Belanda pada tahun 1696. Namun, perjalanan kopi bisa tumbuh dan menyebar ke berbagai wilayah di Hindia Belanda tentu tidak mudah. Berbagai percobaan dan upaya penanaman yang dilakukan orang-orang kolonial Belanda menjadi cikal bakalnya.
Tepat pada tahun 1706, kopi dari daerah di Jawa bisa dipanen. Hasil panen tersebut langsung dikirim ke Belanda. Kopi yang ditanam di Jawa mendapat sukses besar. Pasalnya, kopi yang ditanam di Jawa memiliki kualitas yang sangat baik.
Perkebunan kopi yang dijalankan oleh orang-orang Eropa di daerah jajahan tak selamanya berjalan mulus. Salah satu rintangan dari perkebunan kopi ini adalah hama. Pada tahun 1878 terjadi sebuah tragedi di Hindia Belanda. Tahun tersebut banyak kebun kopi yang terserang penyakit karat daun. Beberapa kopi yang terserang adalah jenis arabika. Jenis kopi tersebut mudah terserang penyakit.
Maka, orang-orang kolonial Belanda mendatangan jenis kopi baru, yakni jenis liberika. Jenis kopi tersebut sama unggulnya dengan arabika di pasaran Eropa. Jenis kopi liberika digadang-gadang bisa lebih tahan terhadap penyakit.
Namun, nyatanya jenis kopi liberika tetap terkena penyakit karat daun. Akhirnya, pada tahun 1907 orang-orang Belanda mendatangkan jenis baru, yakni kopi robusta. Hingga kini, jenis kopi robusta masih banyak yang bertahan.
