LABVIRAL.COM - Kalau kamu lagi cari menu rumahan yang gampang dibuat tapi tetap lezat, ayam kecap bisa jadi pilihan yang pas. Masakan satu ini terkenal dengan cita rasa manis gurih yang bikin nasi cepat habis. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur, jadi nggak perlu repot ke pasar.
Ayam kecap cocok banget untuk berbagai suasana , entah itu makan siang keluarga, bekal kerja, atau makan malam santai di rumah. Rasanya yang familiar bikin siapa pun suka, dari anak-anak sampai orang dewasa. Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng, dijamin nambah terus!
Kali ini, kita akan bikin ayam kecap versi sederhana yang bisa kamu buat hanya dengan bahan-bahan dasar, yang kami rangkum dari kanal YouTube Arfiani Yanuar.
Baca Juga: Bukan Soal Uang Tapi Pola Pikir, Kenapa Banyak Anak Muda Sulit Mapan di Era Digital
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Ayam 500 gram (sudah dicuci bersih)
- Kecap manis 5 sendok makan
- Air secukupnya
- Garam ½ sendok teh
- Gula ½ sendok teh
- Kaldu bubuk ½ sendok teh
- Lada bubuk ¼ sendok teh
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- Bawang bombai ½ buah
- Cabai secukupnya
Cara Membuat
Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk, lalu aduk hingga merata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Siapkan Bumbu Iris: Iris bawang putih dan bawang merah. Iris bawang bombai dan cabai sesuai selera.
Baca Juga: Parenting Anak di Era Digital, Menjaga Batas, Bukan Melarang. Bunda Haus Baca
Goreng Ayam: Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga warnanya berubah kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu: Kurangi minyak bekas menggoreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan Ayam dan Bumbu Lain: Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air (sekitar satu gelas), dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
Tambahkan Bawang Bombai dan Cabai: Setelah kuah mulai meresap dan mengental, masukkan bawang bombai serta cabai. Aduk sebentar agar tidak terlalu layu.
Koreksi Rasa dan Sajikan: Cicipi rasanya, kalau sudah pas, matikan kompor. Ayam kecap siap disajikan!
Baca Juga: Bukan Sekadar Pelengkap, Ini Manfaat Tomat yang Wajib Kamu Tahu!
Ayam kecap ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Rasanya manis gurih dengan aroma bawang yang menggoda.
Nah, gampang banget kan cara membuat ayam kecap ini? Cuma butuh beberapa langkah sederhana, kamu sudah bisa menyajikan masakan rumahan yang nikmat dan menggugah selera. Kunci kelezatannya ada pada perpaduan kecap manis, bawang, dan sedikit sentuhan lada yang bikin rasa makin mantap.
Selain jadi lauk utama, ayam kecap juga cocok disajikan bareng tumis sayuran atau sambal terasi biar makin lengkap. Kalau kamu suka pedas, tinggal tambahkan cabai lebih banyak saat menumis, dijamin rasanya makin nagih.
Jadi, buat kamu yang lagi kehabisan ide masak, resep ayam kecap ini wajib banget dicoba. Simple, hemat waktu, tapi tetap spesial untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.***
