LABVIRAL.COM - Daging ayam merupakan bahan makanan yang mudah diolah, misalnya dijadikan ayam goreng, opor ayam, semur ayam, ayam geprek dan ayam kecap.
Salah satu olahan daging ayam yang sering kali dijadikan sajian lauk makanan sehari-hari adalah ayam kecap. Menu makanan ini sangat enak, nikmat dan cocok untuk menjadi santapan keluarga.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa ala Rumahan, Bumbunya Medok Rasanya Nikmat
Banyak sekali resep ayam kecap yang bisa dijadikan menu andalan keluarga, seperti ayam kecap pedas. Rasanya yang sedap berpadu dengan bumbu cabai yang pedas pasti membuat yang suka dengan menu masakan ini.
Kalau kamu mencoba membuat ayam kecap pedas, LabViral punya resep ayam kecap pedas yang bisa kamu coba buat di rumah. Yuk disimak!
Bahan-bahan :
- 1 kg ayam bagian sayap (potong jadi 2 bagian)
- 6 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat
- Segenggam daun bawang
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Abang-abang, Sajian Gurih yang Bikin Nagih
Cara membuat :
1. Pertama-tama, jangan lupa untuk membersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis, lalu bilas. Kemudian siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas, goreng ayam sebentar saja.
2. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu, siapkan bumbu halus lalu tumis bersamaan sampai harum dan matang. Beri juga daun jeruk dan daun salam supaya makin wangi dan segar.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Terasi Rumahan, Mudah Dibuat Dijamin Bikin Ketagihan
3. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, beri air secukupnya sampai ayam terendam.
4. Masak dengan api kecil sampai ayam meresap matang. Beri kecap, gula merah, garam dan gula. Lalu koreksi rasa jangan lupa, ya.
5. Selanjutnya jika sudah matang dan air mulai menyusut dan ayam sudah empuk, taburi potongan tomat dan daun bawang.
6. Jika sudah matang, ayam kecap pedas siap disajikan. Selamat mencoba!
